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[백종원 레시피] 매운갈비찜 맛있게 만드는법 ♥생활정보 짠짠 ♥ 2020. 8. 4. 15:33
[백종원 레시피] 매운갈비찜 맛있게 만드는법 ♥
안녕하세용 여니픽입니당!
오늘은 언제 어디서 먹어도 맛있는 갈비찜 만드는
레시피를 공유할까 합니다!
집밥백선생에 나온 매운갈비찜 맛있게 만드는 레시피 !
매운갈비찜은 집들이 때나 손님용으로도
안성맞춤 요리인데요
반찬이 없을 때 매운갈비찜 하나면
밥 한공기 뚝딱이죵 밥도듁 ㅎㅎㅎㅎ
갈비찜하면 엄청 어려울것 같았는데
막상 백종원 레시피 보니까
똥손인 저도 할 수 있을거같아용
일단 재료 먼저 소개할께요!!
<재료>
양념돼지갈비
물
양파
당근
표고버섯
새송이버섯
청양고추
대파
굵은고춧가루
설탕
만능맛간장 또는 진간장
참기름
불린당면
간 마늘
깨
아 여기 재료중에서
만능맛간장 이라고 나온건
집밥백선생에 나온 찌개용 만능맛간장 입니다!
만능맛간장 레시피는 맨 막지막에 알려드릴게용!!1. 당면은 물에 불려서 준비하고,
야채들을 큼직하게 썰어줍니다!
(대파1개, 새송이버섯1개, 당근1/4개, 청양고추4개,
양파1개, 표고버섯2개)
2. 양념돼지갈비 1대와 물2컵을 넣어서 끓여주세요!
그리고 설탕1숟갈, 만능맛간장4숟갈, 간 마늘 1숟갈,
참기름 1숟갈을 넣어주고 계속 끓여줍니당
만능맛간장이 없을 땐 진간장을 사용해주세요!
3. 썰어둔 야채들을 넣고 끓이고,
양념돼지갈비는 먹기좋게 잘라 줍니다!
4. 국물이 자작해지면 썰어둔 대파와 청양고추를 넣어요!
대파와 청양고추를 다른야채들보다 늦게 넣어줘야
초록색 색감을 살릴 수 있습니다
5. 그리고 불린 당면과 고춧가루 4숟갈, 물약간 넣고
고춧가루를 풀어주면서 졸여주세요!
중요한건 고춧가루를 마지막에 넣어주는게 포인트에요!
일찍 넣으면 고춧가루가 수분을 흡수해서
쉽게 타버린다고 하네요~마지막으로 참기름을 넣고 깨를 뿌려주면 완성!!
추가로 완성한 매운갈비찜에 통마늘을 칼로 다져서
버무려주면 색다른 매운갈비찜을 맛볼 수 있다고 합니다 ㅎ
매운갈비찜 백종원래시피
정말 간단하죵?
똥손의 구원자 백종원쌤은 언제나 사랑입니다 ㅎㅎㅎ
매운갈비찜 더이상 배달이나
외식하지마시고 오늘은 집에서 쉽게
만들어 먹는건 어떠세요?~
너무 쉬워서 손님들 대접하는 요리로도 딱이죠!
저도 오늘 저녁은 백종원 레시피인
매운갈비찜으로 해결해야 겠습니다!!
밥 두그릇 예약
아 그리고 위에 나온 만능맛간장 레시피 공유합니다!
<만능맛간장 백종원 레시피>1. 국간장2컵, 진간장2컵, 맛술1컵을 준비!
2. 말린 표고버섯 10개를 불린 후 얇게 채썰어 냄비에!
3. 대파2대를 반으로 갈라 큼직하게 썬후 냄비에!
4. 버섯,대파가 있는 냄비에 1번재료 넣어서 끓이기!
5. 간장이 끓으면 불을 줄이고 다시마10조각 넣기!
6. 다시마 넣고 10분정도 끓인 후 대파,다시마 빼기!
7. 완성
이상 여니픽의 백종원레시피
매운갈비찜 맛있게 만드는법 이였습니당 ♥'생활정보 짠짠 ♥' 카테고리의 다른 글
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